Proces výroby voňavého čaje
Proces výroby vonného čaje obecně zahrnuje následující kroky:
Sběr: Nejprve je třeba pečlivě sbírat čerstvé květiny. Vybírejte zdravé květiny bez chorob a škůdců, které se obvykle trhají při prvním otevření, aby byla zajištěna svěžest a vůně okvětních lístků.
Sušení: Květiny je třeba po natrhání usušit. Obvykle se květiny pokládají naplocho na větrané a suché místo, mimo dosah přímého slunečního záření, a nechají se přirozeně uschnout. Tento proces je určen k odstranění vlhkosti z květin a zachování jejich tvaru a barvy.
Párování: Při výrobě vonného čaje se obvykle sladí různé druhy květin. Podle osobní chuti a potřeb si můžete vybrat jeden druh květiny nebo smíchat různé druhy květin a získat tak jedinečnou chuť a vůni voňavého čaje.
Míchání: V dobrém poměru květů lze pro mixování přidat další čajové lístky nebo bylinky. Mezi běžné čajové lístky patří zelený čaj, bílý čaj, čaj oolong atd., zatímco bylinky, jako je levandule, rozmarýn, měsíček atd., se také často používají s květinami, aby přidaly vrstvu a chuť do voňavého čaje.
Pražení/fermentace: Některé vonné čaje vyžadují pražení nebo fermentaci. Pražení umožňuje lepší spojení čajových lístků a květů, zvýraznění vůně a chuti. Fermentací lze změnit chuť a barvu čaje a vytvořit tak různé příchutě.
Balení: Po výrobě bývá voňavý čaj krásně zabalen. Design obalu dokáže zvýraznit vlastnosti a krásu voňavého čaje při zachování čerstvosti a kvality čaje.
Domov
